骨头汤不补钙！真正补钙的是这6种食物

      钙是人体含量最多的矿物质元素，是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分，占成人体重的1.5%-2.0%，其中绝大多数钙集中在骨骼和牙齿中。

　　钙不仅是骨骼和牙齿的构成成分，还具有维持神经和肌肉的活动，促进细胞信息传递，促进血液凝固，调节机体酶的活性，维持细胞膜的稳定性等功能。食物是人体获得钙的主要途径，但补钙的说法五花八门，我们今天就来辨一辨。

　　吃这3种东西都不能补钙

　　1.吃虾皮不能补钙

　　根据《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，比较每100克可食部分钙含量，虾皮中为991毫克，要比牛奶中104毫克和豆腐中164毫克高。

　　但是选择钙的良好来源不仅要考虑该食物的含钙量，还要考虑该食物钙的生物利用率。

　　尽管虾皮和芝麻酱钙含量高，但是生物利用率相对低，也不可能天天或经常食用，所以一般不推荐通过食用虾皮补钙。

　　2.吃芝麻酱不能补钙

　　根据《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，比较每100克可食部分钙含量，芝麻酱为1170毫克。

　　芝麻酱也存在生物利用率相对较低的问题，日常食用的量有限，所以想要通过摄入芝麻酱来有效补钙，不一定有明显收效。

　　3.喝骨头汤也不能补钙

　　研究发现，尽管动物骨头中含大量钙，但是50克猪骨经过20分钟的熬煮，汤中的钙浓度仅为67.6毫克/升。也就是说，一碗200毫升的汤中仅仅含钙13.52毫克。

　　骨头汤中的乳白色物质并不是钙，而是溶出的脂肪。这是由于骨头中钙是以羟基磷灰石形式存在，在水中基本不溶解。同时，汤中过多脂肪也不利于钙的吸收，所以通过骨头汤补钙并不科学。

　　食物中的钙哪种更好吸收？

　　既然虾皮和骨头汤并不能很好地补钙，那我们吃什么食物能补钙呢？

　　1.牛奶及奶制品

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议通过牛奶及奶制品补充钙，成年居民每天喝相当于300ml液态奶。

　　奶及奶制品是膳食钙的最好来源，奶及奶制品中不仅钙含量高，而且因为牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能促进钙的吸收，因此牛奶中的钙更容易被人体所吸收利用，生物利用率约为32.1%，是钙的主要来源。

　　2.豆类及豆制品

　　豆类及其制品钙含量也较高，生物利用率达20%以上，是钙的良好来源。虽然大豆及其制品也是钙的良好来源，但钙含量和吸收利用率都不如奶制品。

　　3.深绿色叶菜

　　深绿色的叶菜和菜花也含有较多的钙，苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高，但因为含有较多的草酸，导致钙吸收率较低。

　　4.柑橘类水果

　　水果中除柑橘类钙含量较高，其余水果钙含量低。

　　5.贝类食物

　　在动物性食物中，贝类钙含量最高，鱼类和蛋类的钙含量也较高，畜肉和禽类含钙量较低。

　　6.水

　　饮水也是钙的来源之一，饮水钙含量与水的硬度有关，硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。

　　文/马博士健康团 闫心语硕士生、何海蓉博士

　　科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）

这是一台真正的4G伪基站机器，短信群发广播机输出真正的4G频率。这台机器已经内置了额外的4G5G模块减速机，具有向4G5G手机发送数据的超快能力。

短信字符：800个字符
速度：高达10万条条短信/小时*
半径：1000米至6公里*
多址接入：✅
内置Wifi：✅
100%免费：✅
发件人号码已解锁：✅
便携式：✅
汽车支持：✅
无限任务：最多5个任务
多操作员：✅
多个ARFCN：单个
发件人姓名：✅
自动ARFCN：✅
即插即用：✅
IMSI缓存：✅
IMEI缓存：✅
实际计数：✅
即时消息✅
速度和半径取决于你周围的环境和你所在地区的人群。 尺寸大致相同的机器不可能获得更大的半径和速度。
我们是这一领域的领导者，正在为这一领域使用最好的硬件和最新的软件。
因此，我们可以保证我们的产品能够在真实数据中达到最大可实现的速度和半径。

✅适用于各种商业短信广告：
-新推出楼盘，推广和销售新推出的物业，正在开发的楼盘和房屋。针对特定区域的潜在客户
-BC在线赌场，推广和吸引客户加入在线赌场游戏、在线娱乐、老虎机游戏、扑克、真人娱乐场等
-私人贷款，针对金融问题客户，金融问题客户，提供快速现金，快速贷款，即时贷款，私人贷款，许可贷款，金融贷款业务。
-酒店和SPA，推广酒店客房。酒店品牌。酒店水疗营销。
-餐厅和酒吧，夜总会，推广餐厅和酒吧菜单。商业品牌推广、餐饮营销、夜总会开幕式、品牌推广等
-购物中心，发送问候消息，基于位置的问候短信。
-政治家竞选营销、选举竞选营销、选举调查表。
-预警警报系统，灾害警报，紧急警报，海啸警报短信【政府预警系统】